1001 facons de manger

L’origine Faut-il dans le titre préciser que le reblochon est forcément de Savoie ? Peut être pas en France, mais comme nous ne sommes pas tous fins connaisseurs des fromages français, je préfère le dire d’emblée de jeu. Ca fait un choc quand on voit...

Il faut bien ça pour accepter comme un must de manger simple, sain et pas cher: aller au Japon et/ou lire Le Monde. L’un et/ou l’autre sont absolument nécessaires pour savoir comment faire. C’est Philippe Pons, le journaliste du Monde en poste à Tokyo,...

Jamie Oliver Commençons par Jamie Oliver. Il est un cuisinier touche à tout, inclassable selon nos standards franco-français. Pour lui, la cuisine est un moteur formidable pour faire bouger la société. Il a des idées, beaucoup d’énergie et est un très...

Vous le savez bien évidemment : à force de manger tous les jours plus qu’à notre faim, il est indispensable actuellement de ‘ faire compliqué pour faire raffiné’ . Je sais bien que je devrais dire pour ‘devenir raffiné’. Mais ça non plus, ça ne marche...

En cette période de Noël, où toute la pub nous prépare mentalement et physiquement à manger beaucoup, bien au delà du raisonnable, - pouah, quel vilain mot, quand on aime on ne chipote pas - je vais vous faire un cadeau : ressortir de magnifiques pubs...

Le rituel belge Et oui, en Belgique, les pubs de Métro le journal gratuit, ne vous le cachent pas. C’est l’ouverture de la saison des moules. Chez Carrefour, elles arrivent toutes fraîches pêchées de l’Océan Atlantique nord-est (c’est où ?) avec tout...

Cette fois-ci, il ne s’agit pas de demander à une personne ou à une famille comment elle mange. Il s’agit de déterminer les styles de vie en matière de nutrition aux Etats Unis à partir de l’offre des industriels de l’agro-alimentaire (IAA) de ce marché....

Gérard a décidé de prendre sa retraite à 65 ans. Il avait cet âge en tête depuis quelques temps. Non pas qu’il n’aimât plus son travail ou ses clients. C’était plus simple que cela. Sans avoir besoin de calculer longuement, il a fait la soustraction,...

Vous le savez déjà, j’aime beaucoup faire la cuisine . En fait, ça va plus loin. J’aime bien manger ce que je fais. Ce que j’aime vraiment, que ce soit à la cuisine ou à table, c’est que tout aille ensemble. Il y a un lien très fort entre ce qu’on fait,...

*DD = Développement durable = Sustainable Development Oui Monsieur, le développement durable comprend aussi un volet ‘plaisir gastronomique’. La preuve, p our ce week-end, je commence par la recette. Je continuerai par le pêcheur ensuite. C’est une recette...